Suite au succès de l’article sur mon sevrage du sucre, vous êtes nombreux à me demander par quoi remplacer le sucre blanc ou roux que l’on achète en supermarché quand vous avez envie de sucrer un gâteau ou un thé.

Très utile pour les personnes diabétiques ou sujettes au cholestérol, le sirop d’agave s’utilise froid comme chaud dans toutes vos recettes sucrées. Pour 100 g de sucre, ajoutez-y 50 g de sirop d’agave.

Le sirop d’agave est mon alternative préférée. La première fois que j’en ai goûté, ça m’a ramenée directement en enfance puisque le goût ressemble à s’y méprendre à celui des bonbons au miel que j’adorais quand j’étais petite.

Par quoi remplacer le sucre ? Fructose, sucre de coco, sirop d’agave, miel et édulcorants. Voyons quelles sont les meilleurs alternatives au sucre blanc.

Le sirop d’agave Tout comme les nectars précédents, le sirop d’agave est un produit 100% naturel, au pouvoir sucrant plus élevé que celui du sucre raffiné. Surtout, cet extrait de cactus mexicain possède un atout supplémentaire : son goût est absolument neutre.

Si tu en as une cuillèrée de glucose. Sinon tu peux mettre du sucre dissous avec un filet de vinaigre d’alcool et très peu d’eau et cuit à 120° .

Bonjour je me demandais par quoi peux t’on remplacer le miel est-ce que on peut le remplacer par du sirop de maïs ou c’est une très m’auvise idée Répondre Sandra dit :

Bonjour, On trouve le sirop d’agave dans les magasins de produits naturels et les grandes surfaces. Il peut être remplacé par du miel, du sucre de fleurs de coco et.

Le sirop d’agave. Extrait d’une plante, l’Agava tequilana, le sirop d’agave possède un goût neutre idéal pour la cuisine.

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