Pour devenir actif, l’agar-agar doit être porté à ébullition pendant 1 à 2 minutes, puis c’est en refroidissant que la gélification commencera à opérer (autour de 30°C environ).

Pour devenir actif, l’agar-agar doit être porté à ébullition pendant 1 à 2 minutes, puis c’est en refroidissant que la gélification commencera à opérer (autour de 30°C environ).

édulcorant Santé Bresse Le sirop d’agave est un édulcorant naturel, extrait d’un cactus mexicain. Son index glycémique est bas (+/- 25) . C’est une excellente alternative pour sucrer vos desserts et remplacer le sucre blanc ! Notre alimentation est la base de notre santé ! Vous pouvez aider votre organisme à mieux fonctionner en modifiant votre alimentation et

Pour devenir actif, l’agar-agar doit être porté à ébullition pendant 1 à 2 minutes, puis c’est en refroidissant que la gélification commencera à opérer (autour de 30°C environ).

Pour devenir actif, l’agar-agar doit être porté à ébullition pendant 1 à 2 minutes, puis c’est en refroidissant que la gélification commencera à opérer (autour de 30°C environ).

Connue depuis la nuit des temps par les Japonaises, cette algue rouge est très appréciée, non seulement pour ses qualités gélifiantes, mais pour ses bienfaits minceur.

La perte de poids avec l’agar-agar dépend de nombreux facteurs: du métabolisme de chacun ou des aliments consommés par exemple. ‘En moyenne, cette perte peut avoisiner 500 g à 1 kg par.

Au départ, l’agar agar était surtout utilisé dans le domaine culinaire pour son pouvoir gélifiant. L’agar agar ne peut être utilisé tel quel, cette algue est utilisable qu’après transformation et se présente sous plusieurs formes: poudre, flocons, tisane ou encore gélules. L’agar agar a peu de goût et saveur.